明けましておめでとうございます。
２０１６年、新しい年がやってまいりました。
昨年はバラ祭りやサマーチケットにクリスマスディナー、シャンパーニュの醸造元のアルロー夫妻を招いた美食会などのイベントがありました。
今年も沢山の方々に楽しんで頂けるよう、いろいろなイベントをご用意致します。

さて、今年最初のイベントメニューは、近年人気の「エシャンティヨン」コース。
料理に合わせて小さなドリンクが付いたコースで、料理もドリンクも楽しめるコースになっております。
もちろんノンアルコールの方のためのドリンクもございますので、安心して下さい。

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「エシャンティヨン」　￥４５００（税抜）

ＭＥＮＵ

◇きのことお米のスフォルマート風
　県産豚肉のリエット
　ホタテのグリエと冷製ラタトゥイユのガトー仕立て
　彩り野菜とバーニャフレッダのマルトセック
◇自家製サーモンマリネのティエード
　グリーンアスパラガスのサラダとグリビッシュソース
◇市場から鮮魚のポワレ
　ルッコラとアサリのナージュ風に蕪でアクセントをつけて
◇旬野菜のポタージュ
◇牛フィレ肉のグリエ
　ゴルゴンゾーラとカシスのパートブリック包み
◇紅茶のアイス
　コーヒーのブランマンジェとジュレ
◇パン
◇カフェ

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レストランは１月４日より営業中です。
今年も皆様に会えることを楽しみにお待ちしております。

R.KAMBE